Ejercicio, Nutrición y Salud…o no?

El propósito de este blog…la verdad es que no lo tengo muy claro. El mejor sistema de entrenamiento…no sé. Hay muchos y muy buenos. Alguno de ellos contienen casi una filosofía de vida…otros, sin casi…
Me defino como ecléctico…aunque para muchos esto puede parecer una cortina eufemística que, en realidad, cubre mi inconsistencia. En mi defensa diré que lo que más me divierte es aprender. El proceso del aprendizaje: la investigación y búsqueda de datos, ejemplos, trucos, atajos y literatura adyacente a la actividad y la puesta en práctica de todo ello, hace que se me acelere el pulso…me mantiene ilusionado y casi obsesionado con la tarea de turno. Esto, produce efectos devastadores entre los que me rodean…obligados los pobres a un continuo aluvión de verborrea cuyo tema principal varía frecuentemente. Evidentemente, no me los merezco…y ellos tampoco…
Ahora que lo pienso…sí…este podría ser el objetivo de este blog…Soltar muchas de las cosas que me rondan por la cabeza. Cosas que veo, leo, estudio, hago, etc…De esta forma, con esta válvula de escape, podré aliviar a los dos gatos que aún me quieren y aguantan…antes de que - cosas de la resistencia humana - merme aún más su número…
Entonces…¿Quién va a leer o visitar este blog?…¿Quién sabe…? Gentes con ganas de automortificación hay en todos lados…
En cualquier caso, si alguien pretendiese tomar el contenido de este blog medianamente en serio, debería tener un par de cosas en cuenta:
1) Mucho de su contenido es una mera recopilación de cosas curiosas que encuentro por ahí, y no confirmo ni desmiento su veracidad, salubridad, corrección o exactitud.
2) Que lo que publico bajo mi nombre y autoría o aquello que suscribo con comentarios favorables o en contra, lo he experimentado personalmente y es un reflejo y expresión de mis opiniones, creencias o sistemas propios. Es por lo que declino cualquier responsabilidad por daños provenientes del mal uso de ellos.
De todas formas, para terminar estas líneas de presentación con la seriedad que reclama tan magna introducción, ahí va la definición de mi sistema de entrenamiento: " Sistema ecléctico, holístico, continuamente variado, de naturaleza hedonísta pero responsable y fundado".

Juan.

martes, 15 de julio de 2014

Mantequilla de maní casera (No carbs please)




Ingredientes:
 100 gramos de manises tostados pelados
   20 gramos de aceite de coco virgen

Preparación:

Meter en la batidora los manises pelados y el aceite de coco.
Dar la finura de molido deseada con la batidora.
Dejar reposar la mantequilla hasta que se solidifique y adquiera consistencia.
Se pueden utilizar las cantidades que se deseen siempre y cuando se respeten las proporciones entre cacahuetes y aceite de coco (oliva o mantequilla) 5:1.

Información nutricional:
Energía [kcal]
743
 Calcio [mg]
60,0
 Vit. B1 Tiamina [mg]
0,90
Proteína [g]
25,2
 Hierro [mg]
2,5
 Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,16
Hidratos carbono [g]
7,9
 Yodo [µg]
13,0
 Eq. niacina [mg]
18,4
Fibra [g]
8,1
 Magnesio [mg]
210
 Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,44
Grasa total [g]
66,0
 Zinc [mg]
3,5
 Ac. Fólico [µg]
110
AGS [g]
26,0
 Selenio [µg]
7,2
 Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
0
AGM [g]
23,2
 Sodio [mg]
2,0
 Vit. C Ac. ascórbico [mg]
0
AGP [g]
13,5
 Potasio [mg]
670
 Retinol [µg]
0
AGP/AGS
 Fósforo [mg]
430
 Carotenos [µg]
2,0
(AGP + AGM)/AGS

 Vit. A Eq. Retinol [µg]
0,33
Colesterol [mg]
0

 Vit. D [µg]
0
Alcohol [g]
0

 Vit. E Tocoferoles [µg]
11,0
Agua [g]

No asustarse por las grasas...
A mi me asustan los Hidratos de Carbono sin ton ni son...especialmente sin son...
Usar un par de cucharaditas con la ensalada, tostadas, sobre queso fresco etc...

Juan.
10,6

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